10 اكلات مدريد اللذيذة ينبغي عليك تجربة تذوقها

أكلات مدريد اللذيذة والممتعة

إن من بين أهم الذكريات التي تزيد من متعة السفر إلى إسبانيا عامة و مدينة مدريد خاصة هي استكشاف ثقافة سكانها فيما يخص الأطعمة المذهلة التي تتميز بها كل منطقة في العالم، هناك العديد من اكلات مدريد اللذيذة والمتميزة بالكثير من الأطباق التي ستسحرك عند تذوقها، مثل تورتيا دي باتاتاس وأشكال الشكولاتة المختلفة، وسنحاول أن نقدم لكم أفضل 10 أطباق لذيذة في مدريد عليك تجربة أكلها قبل أن تغادر هذه المدينة الخلابة.

أشهر اكلات مدريد

إليكم قائمة مختصرة وسريعة تضم أشهر اكلات مدريد المميزة والرائعة  التي ينبغي عليكم تجربيتها أثناء تواجدكم بهذه المدينة الساحرة والجميلة:

• القريدس المقلي بالزيت

يعتبر طبق القريدس ( Gambas al ajillo ) المقلي بالزيت مع الثوم والفلفل الحار والبقدونس من بين أفضل الأطعمة المنتشرة في مدريد، مع العديد من المقبلات (احذر أن يقدم لك هذا الطابق مع النبيذ، لأنك تستطيع أن تطلب أي مشروب آخر حلال)، ويقدم هذا الطبق اللذيذ منذ سنة 1906.

• بوكاديلو دي كالاماريس

يعتبر بوكاديلو دي كالاماريس Bocadillo de Calamares من بين الأطباق الإسبانية الشهية، والتي يتقن طهيها سكان مدريد، خاصة السكان المحليون، وطبق بوكاديلو دي كالاماريس عبارة عن خبز فرنسي هش يتم حشوه بحلقات من الحبار..

• حساء جازباتشو

يعتبر حساء جازباتشو Gazpacho من الأطباق الشهيرة في مدينة مدريد الإسبانية، وهو من المأكولات الصيفية، ويعد من الاختيارات الرائعة التي تساعد في التهدئة، وذلك خلال أيام الصيف الحارة  التي تمر في مدينة مدريد، وحساء جازباتشو Gazpacho عبارة عن حساء طماطم بارد يتم صنعه من الطماطم والبصل والفلفل والثوم والخيار وزيت الزيتون ويتم تناوله مع الخبز.

• طبق بيمينتوس دي بادرون

طبق الفلفل المقلي أو بالإسبانية طبق بيمينتوس دي بادرون Pimientos de Padrón، طبق الفلفل الأخضر وهو من بين الأطباق الشهية التي تقدم في مدريد، ويقدم هذا الطبق بعد أن يتم قلي الفلفل الأخضر في الزيت طبيعي ويغطى بالقليل من الملح الصخري، وتقدم طازجة ولذيذة، لكن يجب الحذر قبل تناول هذا الطبق إذا كنت لا تفضل الأطعمة الحارة، لأنه يقال أن 10 في المائة من الفلفل الأخضر يكون عادة حار، وقد ينتهي عشاءك حارا جدا..

• هيفوس روتوس

يعتبر طبق هيفوس روتوس Huevos rotos Huevos rotos، من أشهر الأطباق المدريدية، وهو عبارة بيض مكسور يتم خفقه على البطاطس المقلية، وهو عبارة عن طبق إسباني شهير من الأطباق التقليدية.

• طبق الحلزون المتبل

يعتبر طبق طبق الحلزون المتبل ( Caracoles a la Madrileña ) واحدا من بين الأطباق اللذيذة التي تقدم في مدريد، هذا النوع ليس منتشرا في كل شوارع مدريد، ويتم طهي هذا الطبق في مرق غني بالتوابل ولذيذ متبل مع الفلفل الحار.

• شوكولاتة نابوليتانا دي

تعتبر نابوليتانا دي شوكولاتة  ( Caracoles a la Madrileña ) من بين الأكلات اللذيذة التي تشتهر بها مدريد، وهي عبارة عن معجنات تحتوي على شوكولاتة لذيذة ويتم بيعها في الكثير من المحلات الكبيرة المتواجدة بشوارع مدريد.

• حلوة Torrijas من اكلات مدريد

تعد حلوة Torrijas، أو حلوة الخبز الذي يتم تحمحيصه على شاكلة الخبز الفرنسية، من الأكلات الإسبانية المشهورة والتي تتميز بمذاقها اللذيذ، وهي عابرة عن الخبز المغطى باللبن والبيض يتم قليه، ثم يتم بعد ذلك رشه بالسكر في الجزء العلوي، وذلك بهدف تحويله إلى نسخة من الخبز الفرنسي المصنوع في إسبانيا. ويعود تاريخ هذه الوصفة إلى العصور الوسطى، وتعتبر من بين ألذ وأجمل اكلات مدريد

• حلوة توروني أشهر اكلات مدريد واسبانيا

تعتبر حلوة توروني Turrón من بين أفضل أنواع الحلوة الإسبانية، وهي من أكثر أنواع الحلوة شعبية في مدريد. إنها عبارة عن لوح من الحلوة على شكل نوغة مصنوع من السكر وبيض البيض واللوز. وتقدم بجميع أنواع النكهات المختلفة، غير أن النوعين التقليديين من حلوة التورون صعبان حيث يتم استخدام اللوز الكامل الدسم فيها، مع عسل البيض (بياضه بدون عسله الأصفر) والسكر ، إضافة إلى اللين، ويتم رشه مع اللوز الذي تم طحنه بالعجينة والزيت المضاف ليجعله أكثر اتساقًا وذا شكل جذاب..

شاهد: أشهر أطباق الأكلات المميزة في إسبانيا مع مكوناتها

• حلويات فيوليتا

حلويات فيوليتا أو البنفسج نسبة إلى زهوة البنفسج المدريدية. يباع هذا النوع من الحلويات الصغيرة ذات اللون البنفسجي في La Violeta، وذلك بالقرب من Puerta del Sol. وهذه الحلويات ملفوفة بشكل جميل وجذاب، وتعتبر من أشهر الهدايا الشعبية التي يقدمها سكان مدريد..